تبحث الكثير من النساء عن طريقة تحضير كيكة الشيكولاتة لتتمكن من عملها باحترافية وتقديمها لأطفالها وأسرتها فى المنزل بدلا من الجاهزة التى فى العادة تكون مكلفة جداً وليس فى متناول الجميع شراؤها أو للتخوف من عدم جودتها من الناحية الصحية.
وعادة لا تكون الأطعمة والحلويات المصنوعة فى المنزل بنفس المذاق الشهى والشكل المثير للأصناف الجاهزة مما يجعل اتباع وصفات مضمونة لشخصيات معروفة فى مجال الطهي أمراً ضرورياً عند اختيار طريقة تحضير كيكة الشيكولاتة.
مقادير كيكة الشوكولاتة الهشة
2 و ربع كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
2 بيض
فانيليا
ثلاثة أرباع كوب زيت
1 و نصف كوب سكر
3 ملعقة كبيرة كاكاو
1 كوب لبن للوجه
100 جرام زبدة تقريباً
ملعقة كبيرة سكر بودرة
3 ملعقة كبيرة كاكاو
1 علبة قشطة
أي نوع فواكة للتزيين
طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة الهشة
لعمل الوجه: توضع الزبدة على النار حتى تذوب ويضاف إليها السكر البودرة والكاكاوترفع من النار وتضاف إليها القشطة
لعمل الكيك .. يخفق السكر مع الفانيليا والبيض والزيت حتى يذوب السكر جيدا* يخلط الدقيق مع باكينج باودر والباكينج صودا والكاكاو ثم يضاف الخليط إلى العجان بالتبادل مع اللبن* يخلط حتى يتجانس تماما ثم يصب في قالب كيك ويدخل “فرن” درجة حرارتها 180 مئوية لمدة 45 دقيقة وتقدم مع الصوص والفواكه الاختيارية