أنواع العنب و فوائده الكاملة

أنواع العنب و فوائده الكاملة

﴿وَهُوَ الَّذِيَ أَنزَلَ مِنَ السَّمَاء مَاء فَأَخْرَجْنَا بِهِ نَبَاتَ كُلِّ شَيْءٍ فَأَخْرَجْنَا مِنْهُ خَضِرًا نُّخْرِجُ مِنْهُ حَبًّا مُّتَرَاكِبًا وَمِنَ النَّخْلِ مِن طَلْعِهَا قِنْوَانٌ دَانِيَةٌ وَجَنَّاتٍ مِّنْ أَعْنَابٍ وَالزَّيْتُونَ وَالرُّمَّانَ مُشْتَبِهًا وَغَيْرَ مُتَشَابِهٍ انظُرُواْ إِلِى ثَمَرِهِ إِذَا أَثْمَرَ وَيَنْعِهِ إِنَّ فِي ذَلِكُمْ لآيَاتٍ لِّقَوْمٍ يُؤْمِنُونَ﴾ (الأنعام/99)

ماهي أنواع العنب

العنب الأبيض

العنب الأبيض

أظهرت دراسات عديدة فوائد صحية متعددة للعنب الأحمر، أهمها دوره في الوقاية من الأزمات القلبية وتصلب الشرايين وحتى تقليل خطر الإصابة بالزكام ونزلات البرد, وتضيف الدراسة الجديدة التي أجريت في جامعة بوفالو الأميركية, فائدة أخرى, ولكن للعنب الأبيض هذه المرة, الذي أثبت فعاليته في حماية الرئتين من الأمراض.

فقد وجد الباحثون بعد متابعة 1555 شخصا يقيمون في غرب نيويورك, تراوحت أعمارهم بين 35 و79 عاما, أن الأشخاص الذين يشربون كميات معتدلة من عصير العنب الأبيض يوميا, يتمتعون بوظيفة رئوية أفضل من الذين لا يشربون هذا النوع.

العنب البيروتي

العنب البيروتي

تمتاز أشجاره بصلابة سيقانها، أما أوراقه فملساء من الجهتين، مما جعلها من الأنواع المفضلة لطبخ أوراق العنب، إلا أنه يحتاج لعناية كبيرة والاهتمام الشديد بصحة التربة وخصوبتها، الأمر الذي أدى إلى جعل أسعاره عالية جدا في الأسواق المحلية، مما ترتب عليه عدم التمكن من استخدامه في صناعات العنب المختلفة، وتأتي حباته باللون الأبيض ومغطاة بمادة شمعية، سميكة الغشاء.

العنب الزيني

العنب الزيني

متوسط النضج، واسع الانتشار، يشبه الدابوقي إلى حد كبير؛ إلا أن عناقيده كبيرة ممتلئة متوسطة التراصّ، الثمار مستطيلة بيضاء مصفرة ذات قشرة متوسطة السمك، وذات لب عصيري متوسط القوام، البراعم القاعدية على القصبات مثمرة، يستجيب للتقليم الطويل، وهو غزير الإنتاج ومن أصناف المائدة المرغوبة.

العنب الأسود

العنب الأسود

يحتوي العنب على بعض المركبات التي تساعد على تقليل مستوى الكوليسترول الضار في الدم كما تُحسن من وظائف الجسم وبالتالي حماية القلب من خطر الإصابة بالأمراض والوقاية من تصلب الشرايين.

العنب البيتوني

العنب البيتوني

ينضج العنب البيتوني بشكل متوسط، إلّا أنّ بعض المزارعين يقومون بتأخير نضجه للحصول عل مواصفات أجود للعنب، ويمتاز هذا النوع من العنب بلونه الداكن القريب للسواد، وشكل عنقوده المخروطي، الذي غالباً ما يكون كثيف الحبات، على الرغم من كثرة البذور بداخل كل حبة إلّا أنّه يكثر الإقبال على استهلاكه بسبب طعمه شديد الحلاوة.

العنب الشامي

العنب الشامي

من أشهر الأنواع في العالم حيث تتميز ثماره بشكل دائري. عناقيد العنب حجمها كبير وتحتوي على أعداد كبيرة من العنب. عند نضح العنب تتشقق الثمرة التي تمتاز أيضًا بغلاف سميك.

فوائد العنب

1- الوقاية من السرطان
يحتوي العنب الأخضر على مركبات نباتية مضادة للأكسدة، تعمل على مكافحة الشوارد الحرة بجسم الإنسان، مما يقلل من فرص الإصابة بالسرطان.

كما أثبتت إحدى الدراسات أن تناول العنب الأخضر يوميًا لمدة أسبوعين، يحمي النساء من خطر الإصابة بسرطان الثدي والقولون.

2- مفيد لصحة العين
المركبات النباتية التي يتميز بها العنب الأخضر، ثبت أنها تحافظ على صحة العين، وتحمي الشبكة من أضرار الأشعة فوق بالنفسجية، وتقلل من فرص الإصابة بالضمور بالبقعي والجلوكوما (المياه الزرقاء) وإعتام عدسة العين ومرض العين السكري.

3- تحسين الذاكرة
يمثل العنب الأخضر أهمية كبيرة لكبار السن، لاحتوائه على مادة الريسفيراترول التي تقلل من مستوى ترسب البيتيدات في المخ، وينصح الأطباء بإدراج هذه الفاكهة في النظام الغذائي عند التقدم في العمر، للوقاية من ألزهايمر والخرف.

4- خفض الكوليسترول بالدم
يحتوي العنب الأخضر على مادة الفلافونويد، التي تساعد على خفض نسبة الكوليسترول الضار بالدم، وبالتالي تقل فرص الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

5- تعزيز صحة الكلى
يعد العنب الأخضر من الفواكه المفيدة لصحة الكلى، لاحتوائه على مضادات أكسدة تخلصها من السموم وتساعدها على القيام بوظائفها الحيوية وتحميها من الأمراض.

6- يحمي النساء من هشاشة العظام
تساهم المعادن المتوفرة بالعنب الأخضر على رفع نسبة هرمون الإستروجين لدى النساء، لذلك ينصح الأطباء بإدراجه في النظام الغذائي عند بلوغ سن اليأس، للحد من الإصابة بهشاشة العظام.

7- فاكهة صحية للحوامل
يوصى أطباء النساء والتوليد السيدات بتناول العنب الأخضر أثناء الحمل، لتعويض نقص الحديد بالدم الذي يعاني منه بعض الحوامل وتقليل فرص ولادة أطفال يعانون من العيوب الخلقية بفضل محتواه العالي من حمض الفوليك.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

اقرأ أيضاً

أسباب طنين الأذن و طرق علاجه

قد تظن أن أسباب طنين الأذن هو ضجيج البشر وأصوات المدينة التي قد تصل أحياناً إلى حد يفوق الاحتمال، فيلجأ البعض إلى الطبيعة أو يبتعدون قدر... قراءة المزيد

أعراض ارتفاع السكر

ارتفاع السكر مرض السكر Diabetes من الأمراض صديقة الانسان و هنالك الكثير من أعراض ارتفاع السكر عند الإنسان فإذا راعتها وقمت بتلبيه طلباته... قراءة المزيد

فوائد اللوز الصحية لا تحصى .. تعرف عليها

يعتبر اللوز واحدا من أهم المكسرات و فوائد اللوز الصحية العديدة وخاصة للبشرة، لما يحتويه من فيتامينات ومعادن مفيدة للجسم، ومع تغير فصول... قراءة المزيد

خطة وجبات صحية موصى بها من قبل اختصاصي التغذية لمدة 7 أيام

يمكن السيطرة على متلازمة التمثيل الغذائي أو حتى عكسها من خلال اتباع نظام غذائي صحي وممارسة التمارين الرياضية بانتظامأفضل الأطعمة التي... قراءة المزيد