مقرمشات الجبن المنزلية .. وجبة صحية و سناك خفيف تصنعه في المنزل؟
مقرمشات الجبن المنزلية .. وجبة صحية و سناك خفيف تصنعه في المنزل .. اذا كنت قد مللت من الوجبات الخفيفة الصناعية و تبحث عن سناكات صحية خفيفة لتأكلها خلال مشاهدتك الأفلام في المساء إليك طريقة صنع مقرمشات جبن منزلية لذيذة ….
اقرأ أيضاً: طريقة تحضير كريب النوتيلا .. وجبة مفيدة و مسلية لأطفالك
مقرمشات الجبن المنزلية .. وجبة صحية و سناك خفيف تصنعه في المنزل؟
- ابشر الجبن وقطّع الزبدة إلى قطع صغيرة. ضع الجبن والزبدة والملح و الفلفل الأسود المطحون في خلاط الطعام واخلطهم لبضع ثوان حتى يتماسك الخليط. يُضاف دقيق القمح الكامل بشكل متقطع أثناء تحريك المزيج ، ويُخفق حتى يصبح المزيج متفتتًا. يُسكب الماء البارد ويُخفق حتى تتشكل كرة عجين كبيرة. يجب أن تكون العجينة طرية ومرنة.
- إذا كنت تحب النكهات المختلفة و تفضل الطعام الحار ، أضف الثوم والفلفل الحار إلى العجينة ، واعجنها بيديك حتى تمتزج جيدًا. قسّم العجين إلى كرتين ، وافرده إلى أقراص ، ولف كل قرص بغلاف بلاستيكي. اتركها تبرد في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. عندما تتماسك العجينة في الثلاجة ، سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. افرد العجين حتى يصبح رقيقًا ولكن ليس رقيقًا جداً ، بسماكة 1/8 بوصة.
اقرأ أيضاً: طريقة عمل تشيز كيك سهلة و لذيذة
- إذا تم تقطيعها بشكل سميك جدًا ، فسيكون البسكويت أقل هشاشة ويشبه الخبز. قطع البسكويت باستخدام قطاعة بسكويت من اختيارك ، أو استخدمي سكينًا لقطع المربعات أو المثلثات. توضع القواطع على ورقة خبز مبطنة بورق زبدة وتكرر مع قرص العملية نفسها مع قطعة العجين الثانية.
- في حالة صنع البسكويت الحار ، رش قليلًا من الفلفل الحار فوق البسكويت. اخبزها لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تنتفخ و يصبح لونها بنياً ذهبياً. احتفظ بها في وعاء محكم الغلق لمدة 2-3 أيام ، على الرغم من أنها أفضل عندما تكون طازجة. أعد تسخينها في الفرن أو آلة التحميص حسب الرغبة.
اقرأ أيضاً: أشياء لا تضعها بالميكرويف
